esp La Carta

Por algo somos el mejor bar de tapas de Palma. Cada día cambiamos los pinchos, así que no te
aburrirás seguro. Carne, pescado, vegetarianos, veganos y sin glúten. Pregunta a lxs camarerxs si tienes
alguna alergia o intolerancia.

Aproximadamente 42 huevos y cinco kilos de patatas forman nuestro tortillazo. Cómete un pincho de
más de 300 gramos de este popular manjar.

Nuestra última creación. Presentamos las patatas TexMex. Sabrosas patatas gajo caseras, cubiertas de
salsa de queso cheddar y pulled pork cocinado a baja temperatura con especias. Advertencia: vician.

El plato vegetariano estrella: suave por dentro, crujiente por fuera. Sano, nutritivo y delicioso. Viene
acompañado con la salsa tradicional de yogur.

Elige entre nuestros tres tipos de croquetas, o pide todas del mismo sabor. Solemos tener una de carne,
una de pescado o marisco y una vegetariana: ¡todas están buenísimas!

Sabrosas anillas de calamar suavemente enharinado al momento. Apostamos por la sencillez del buen
producto.

Riquísimo tumbet de verduras: calabacín, pimiento, berenjena y patata mallorquina con tomate frito
casero. El de toda la vida pero con queso de cabra a la plancha.

Pan torrado con tomate restregado, jamón serrano y queso de Mahón, con olivas trencades y guindillas:
no se puede explicar mejor.

Fusionamos China, Mexico y Tailandia y nos salió esto: pan bao relleno de cochinita adobada en
achiote con verduritas thai. Si prefieres pescado, pídelo con salmón ahumado. Ambos te sorprenderán.

Pide la hamburguesa más canalla: jugosa carne de ternera sobre pan cristal, rodaja de tomate, coleslaw, queso de cabra a la plancha y cebolla caramelizada, con salsa de mostaza y miel.

Puedes hacerla vegetariana sustituyendo la ternera por nuestra vegan burger, tan parecida a la carne que no notarás la diferencia. Viene con guarnición de patatas fritas caseras.

Suprema de bacalao a la plancha con guarnición de patatas fritas caseras y champiñones o verduritas
estilo thai, elige tu favorita.

Superbrocheta de gambones, tacos de pulpo a la plancha, calabacín, champiñón y tomates cherry,
acompañada de patatas fritas recién hechas.

Brownie casero de chocolate y nueces con helado artesanal cubierto con chocolate caliente crocante:
mmmmmmaravilloso.

Volcán de chocolate con interior de chocolate fondant, acompañado de helado artesanal.

Gato tradicional mallorquín con helado de almendra. Suave, esponjoso y sabroso.

Pastel de queso con confitura de frambuesa, con acompañamiento de nata montada y sirope de fresa.

Tres bolas de helado a elegir, todos artesanos, de Fet a Soller.

Pregunta por nuestro postre del cheff: marquesa de chocolate, tiramisú… ¿Cuál será hoy?

Copa de cerveza Estrella Damm de 0,33cl, la Lager mediterránea desde 1879, servida directamente desde nuestros tanques beer drive de una tonelada. Gracias a estos tanques no se pierde la cadena del frío en ningún momento: directo de la fábrica a tu barra preferida.

IV Edición limitada de nuestra cerveza artesanal, esta vez, una IPA suave con divertida ilustración de
Youhavenoidea. Llévate la tuya.

Amplia selección de cervezas artesanas locales, nacionales y de importación. Más de 20 referencias
diferentes que vamos variando para que no te aburras.

5 tercios Estrella Damm bien fresquitos, con dos raciones gratis: pimientos de Padrón y patatas bravas
o con salsa Cabrales. Compártelo (o no).

Ven a descubrir nuestro delicioso Vermú Musical con sorpresa incluida, los Miércoles y Jueves a cargo
de La Sifonería. Vinilos y risas en el piso de arriba.

Apostamos por el producto regional: ginebra con cítricos y alcaparras mallorquinas, vodka de patatas
de sa Pobla y ron macerado en barricas de Tianna Negre, que le aportan el carácter local. Un producto
diferente que apoya a la economía mallorquina.

Totopos de maíz fritos con queso fundido, guacamole, salsa chipotle y pico de gallo. Puedes pedirlos
también veganos, o con chili con carne. O si prefieres, con chili con carne veganos. Más
combinaciones, imposible.

Tortilla de trigo a la plancha rellena de queso mozzarella y acompañada de guacamole. Añade verduras,
cochinita o pollo por 1€ más.

Taco cochinita: tortilla de maíz con carne de cerdo adobada con achiote envuelta en hoja de plátano.
Taco suadero: tortilla de maíz con carne de matambre de ternera a baja temperatura acompañados de
pico de gallo. Taco vegetariano: tortilla de maíz con chili con carne vegano, cebolla y frijoles.

Tortilla de maíz frita con tartar de atún, aguacate y jalapeño.

Tortilla de trigo rellena de arroz, pimiento verde y rojo y champiñones. Puede ser vegetal o añadir pollo
o chili con carne.

Alitas de pollo rebozadas con salsa picante y un toque de sésamo. ¡Chinga tu madre!